TECNICHE TRADIZIONALI DI BIRRIFICAZIONE

TECNICHE TRADIZIONALI DI BIRRIFICAZIONE

Book

Book "Progettare grandi birre"

LO SPIRITO DEL WHISKY

Il whisky è un distillato dalla lunga storia e dalle caratteristiche uniche e questo libro, grazie agli approfonditi testi di due esperti del settore quali Davide Terziotti e Claudio Riva, vi guiderà alla sua scoperta, partendo dagli ingredienti base fino ai metodi di produzione e alle principali varietà regionali, svelandovi che cosa distingue un whiskey americano da un whisky canadese o uno irlandese da uno scozzese. Verranno approfonditi termini come single malt, blended e single grain, che campeggiano sulle etichette dei prodotti più affermati e saranno presentati i whisky di riferimento oggi in commercio attraverso schede che ne tracciano le caratteristiche e i sentori e ne descrivono le peculiarità. La sezione finale del volume, anch’essa corredata dalle immagini di Fabio Petroni, proporrà una selezione di classici o innovativi cocktail a base di whisky, fornendo le indicazioni necessarie per una facile realizzazione.

 

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SKU 6519810
Weight in kg. 1
Author Davide Terziotti, Claudio Riva, Fabio Petroni
Year 2021
Edition 1
Pages 144
Language Italiano